chocolate-flavored bluespink

餐廳名稱：日式一番鍋
地址：台北市士林區士東路14號
電話：02-28315972
價位： 吃到飽(每人) 中午295元 晚上325元 (最近漲價了~大概是這價錢) 加一成服務費

之前要找大葉高島屋附近的美食，上次吃「濟州館」我整個太餓，食物一來就猛嗑，完全忘記照相這回事兒，罷了，米奇說他沒有特別喜歡韓式料理，可是我還是默默愛著石鍋拌飯和銅盤烤肉，下次我一定要帶他去吃師大小巷的超正點韓式料理，不好意思我不記得它店名，但我永遠記得超好吃石鍋拌飯100 元有找...

每次經過「日式一番鍋」店內總是呈現客滿的狀態，這次去吃我們也很大膽沒有定位，其實本來是要去別家店，但是發現太冷清覺得一定有地雷，所以走著走著就到火鍋店來了，想說碰碰運氣，剛好吧檯有兩個位置，我們不疑有他就進去，後來才發現當時整家店已經被某個團體包下來，只有坐吧檯的我們和另一對是路人甲乙丙丁，吃到一半還有人在唱生日快樂歌，接著就開始一連串的學長姐學弟妹自我介紹，結帳完要離開的時候經過一大堆在聊天的人群，好像誤闖民宅辦的party，然後默默要閃人...

(回正題)

店裡有幾張大桌子，可坐6-8人，其他幾乎是4人桌，最裡面的吧檯有四個位置，旁邊就是飲料櫃，可口可樂、雪碧、芬達是那種玻璃瓶裝的，可以喝到飽，此外還有兩台冰沙機，我只認得養樂多冰沙。調味料區另外獨立，蔥蒜、辣椒、醬油、沙茶醬、生蛋都在這邊，隨個人口味自由調配。一次要點多少火鍋料都可以，但是估一下桌子可以擺放的空間，不然就要玩疊疊樂了。

肉類

沙朗牛肉片 
除此之外也有培根牛肉片，但我忘記點，而且光這一盤肉就已經很夠吃，我想已經是一般火鍋店(非吃到飽那種)一份肉類的量了。沙朗牛的肉質還不錯，記得牛肉片不要涮太久，煮太熟老掉就不好吃，我這次沒有調蛋白來沾，不然應該更夠味!!


豬五花肉片
如果比較豬五花和培根豬，我喜歡前者，培根肉肥肥的地方多了點，看照片就知道，豬五花吃起來比較順口，這是唯一後來我們加點的肉品。豬牛之外也有雞肉片喔~


培根豬肉片


海鮮類
海鮮種類不少，但我們很不識貨，專吃其他便宜的食材，因為不是海鮮迷，隔壁客人倒是點了一大堆蝦子蛤蠣，堆得跟小山一樣，我們只簡單嚐了幾樣。
鯛魚片
很新鮮，肉質鮮嫩，但是一次來都是很迷你的一小盤，就三四片魚肉吧，不過真的好吃!!


中卷
味道也是不賴，不過也是一小盤而已，喜歡就再自己多點吧。


脆管
其實我不太知道這東西，沒有很常吃，不過正如其名，外皮是脆脆的口感，但內部軟軟的。


蟹腳
最貼心地部分就是已經先把蟹腳敲開，煮熟之後就不需要跟它搏鬥才能吃，新鮮。


海鮮還有魚皮、扇貝、螃蟹、海參...很多，愛吃海鮮的人不要客氣，食材新鮮度很ok，不然我一定會蕁麻疹發作。

火鍋料‧蔬菜類
雖然很老套，但是吃火鍋還士不能少了這些常見的火鍋料，不然都沒感覺了...
香菇‧金針菇‧芋頭
我覺得香菇很大朵，好吃! 其他就跟一般火鍋店一樣，不贅述。


香芋卷‧魚餃‧燕餃‧蛋餃
因為個人太愛吃包有芋頭的這個捲，所以忍不住點兩次，不然實在是有違吃回本的原則...(海鮮不會多點一些!!)


凍豆腐‧百頁豆腐


除此之外還有花枝漿(後來發現很多人推薦)、豆皮、起士丸、番茄...大家自己去挖寶吧。

花椰菜‧高麗菜
青菜也都很新鮮，除了這兩種還有一些時蔬可選擇...


不好意思，我們戰鬥力非常弱，只叫了兩回就投降，而且只叫自己喜歡吃的，沒有每種都來一點。整體而言我滿推薦「日式一番鍋」這家店，同樣是吃到飽，但採取吃多少點多少，廚房準備好就一起把菜上給你，感覺不錯。用餐環境很乾淨，只是有點吵，服務生上菜收盤子動作都很快，如果煮到後來湯變混濁，湯底可以換喔! 餐後服務生會問說要不要甜點，有霜淇淋吃，但不能自己動手裝，一定要請服務生裝給你，香草口味很正點!!

有機會還會去吃，不過漲價了...