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麵屋翔太
(天母店)大葉高島屋百貨12F
02-2834-4693
其他分店資訊
信義店 紐約紐約購物中心B1F 02-2723-3152
高雄店 統一夢時代購物中心7F07-970-0147
假日的人潮一多，吃飯就大傷腦筋，在高島屋繞了好一陣子，到處登記等待空位，
最後是「麵屋翔太」最先向我們招手，給餓扁的肚子一個希望...
和風的裝潢、日式素材的擺設，用餐氣氛還可以，只是人一多就吵雜了起來，
服務生手腳都很俐落，一坐下就上了茶，不過是冰茶，不是暖呼呼的...
拉麵的湯頭分為豚骨、白味增、赤味增和醬油口味，我們迅速地決定了餐點。
【豚骨豬肉叉燒麵】180元
先嘗了一口湯，味道非常濃郁、很順口，麵條的軟硬度也剛好，很Q，
我要特別推薦它的叉燒，非常好吃，雖然薄薄一片，但是咬下之後，
肉的香味會蔓延在嘴裡很久，再配上蔥花及豆芽菜，不禁要豎起大拇指。
【豚骨黑豬肉塊拉麵】280元
兩大塊的黑豬肉口感非常扎實，燉煮過後充分表現肉質的鮮嫩，
另外有兩個對半切的黃金蛋，本來不喜歡半熟蛋，卻也覺得還不錯。
這是我第一次吃到比較道地的日式拉麵，這家店是從東京起家的，本來只是一個推車小攤販，
後來因為賣太好(創下單日1300碗以上的紀錄)，經過電視台報導漸漸走紅。除了湯頭是它的強項，
食材和麵條也都能感受到烹煮的用心，推薦給大家
。
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